Plant-based Cooking『ゆず茶（ゆずジャム）』

おせちの箸休めに、ちょこっと添えても

今冬の山歩き用にゆず茶を煮ました。ゆずの果実の袋や種まで全部使ってゆず茶（ゆずジャム）です。おせちの箸休めにもなりそうです。
くわしい作り方はこちらからご覧ください。

今年も仕込みます！

去年の年末から年始にかけて大活躍してくれたおすすめの発酵調味料、3種の野菜麹（ゆず、きのこ、長ネギしょうが）。今年も張り切って作ります。ご興味ありましたら、ぜひお試しください。作り方はこちらからどうぞ。