露地いちごとプチトマトを合わせたブルスケッタ。
バジルとガーリックをきかせた食事向きの一皿と、バルサミコの甘酸っぱさを生かしたデザート仕立て。
旬の果実と野菜の組み合わせを楽しむメニューです。
いちごとプチトマトのブルスケッタ｜バジルガーリック仕立て
材料（2人分）
・いちご……10粒程度
・プチトマト……10粒程度
・にんにく……1片
・バジル……2〜3枚
・バゲット……1/2本
・塩……適量
・オリーブオイル……適量
・松の実……適宜
作り方
1．いちごとプチトマトを食べやすい大きさに切る
2．ボウルにすりおろしたにんにく、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる
3．いちごとプチトマトを加え、約10分マリネする
4．バゲットをこんがりと焼く
5．焼いたバゲットににんにくをこすりつける
6．マリネした具材をのせ、バジルと松の実を添える
いちごとプチトマトのブルスケッタ｜甘酸っぱい仕立て
材料（2人分）
・いちご……10粒程度
・プチトマト……10粒程度
・バルサミコ酢……大さじ6
・メープルシロップ……大さじ1
・ピスタチオ……適宜
・ミント……適宜
・バゲット……1/2本
作り方
1．バルサミコ酢を半量ほどまで煮詰める
2．メープルシロップと合わせる
3．いちごとプチトマトを加え、約10分マリネする
4．バゲットを焼く
5．マリネした具材をのせ、ピスタチオとミントを添える
楽しみ方
前菜やおつまみとして。
軽いデザートとしても。