好みの果物をひと口大に切って、冷たいシロップに漬けるだけ。
果実の色や香り、食感を自由に組み立てる。
色とりどりの果物を詰め込んだフルーツポンチは、夏の手土産や持ち寄りに。
材料（900ml保存瓶1本分）
- パイナップル 1/4個
- キウイ 2個
- バナナ 2本
- ドラゴンフルーツ 1/2個
- プチトマト（好みで） 7粒
〈シロップ〉
- きび砂糖（好みの甘味料）100ｇ
- 水 400ml
下準備
- シロップを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- プチトマトは湯むきする。
- フルーツはひと口大に切り、大きさをそろえる。
作り方
- 鍋に水と甘味料を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取って冷やす。
- 清潔な保存瓶にフルーツを彩りよく詰める。
- 冷えたシロップを注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
仕上げと楽しみ方
そのままはもちろん、レモンを絞ると爽やかな味わいに。
クラッシュアイスを浮かべたり、ミントを添えたりすると、さらに涼しげな一皿に。
大人の楽しみ方
スパークリングワインや白ワインと一緒に。
ラム酒を少量加えるのもおすすめ。