投稿者: Yumi
えんどう豆のショートパスタ｜初夏の翡翠色パスタ
春から初夏においしくなる豆を使った、ショートパスタ。鍋ひとつで作る、手軽なワンパ 続きを読む…
マッシュルームのスパイスカレー｜生と火入れ、ふたつの風味を味わう一皿
生の軽やかな香り、火を通した旨味。マッシュルームをふたつの表情で味わうスパイスカ 続きを読む…
新タケノコのスパイスカレーと木の芽ごはん｜山の香りを重ねる一皿
旬の新タケノコを香ばしく焼きつけ、スパイスとともに仕立てた春のカレー。やわらかな 続きを読む…
まるごとトマトの焼きカレー｜崩して味わう一皿
旬のトマトをまるごとひとつ使ったスパイスカレー。火を入れることで甘みとうまみが引 続きを読む…
よもぎのジェノベーゼソース｜春の香りを閉じ込めて
春のよもぎを使ったジェノベーゼソース。 よもぎの青い香り、その野草らしさ、新芽の 続きを読む…