はちみつ大根スパイスシロップ
なかなかの自信作 レシピの創作用に、久しぶりに、はちみつを買いました。思いのほか 続きを読む…
空気が澄んだ夜には、星空を見上げてみよう
みなさん、こんにちは。 空気の澄んだ冬の星空は、星座を観察するのにピッタリ。って 続きを読む…
Plant-based recipe 『かぼちゃとあずきのスパイスカレー』
豆は多めに茹でて汁ごと冷凍 我が家の冷凍庫には、常に「豆のストック」があります。 続きを読む…
とっておきのラディッシュ（二十日大根）レシピ
ラディッシュのアヒージョ、ソテーに、おろしに、塩バター 秋冬の野菜は春夏と比べて 続きを読む…
Plant-based Cooking『塩麹グリーンカレーペースト』
隠し味に少量 塩麹を入れてグリーンカレーペーストを作ってみました。爽やかな風味と 続きを読む…
Plant-based Cooking『3種のフライドきのこ』～ぽりぽりえのき、さくさくエリンギ、ほくほくマイタケ
おいしいきのこの下ごしらえは『天日干し』 そこに10分でかまいません。野菜を洗っ 続きを読む…
Plant-based Cooking『梨とりんごの水キムチ』
秋を迎える準備に『梨とりんごの水キムチ』 残暑が続く中、季節は少しずつ秋へと移ろ 続きを読む…