Plant-based recipe 『かぼちゃとあずきのスパイスカレー』
豆は多めに茹でて汁ごと冷凍 我が家の冷凍庫には、豆のストックがあります。常に「あ 続きを読む…
とっておきのラディッシュ（二十日大根）レシピ
ラディッシュのアヒージョ、ソテーに、おろしに、塩バター 秋冬の野菜は春夏と比べて 続きを読む…
Plant-based Cooking『塩麹グリーンカレーペースト』
隠し味に少量 塩麹を入れてグリーンカレーペーストを作ってみました。爽やかな風味と 続きを読む…
Plant-based Cooking『3種のフライドきのこ』～ぽりぽりえのき、さくさくエリンギ、ほくほくマイタケ
おいしいきのこの下ごしらえは『天日干し』 そこに10分でかまいません。野菜を洗っ 続きを読む…
Plant-based Cooking『梨とりんごの水キムチ』
秋を迎える準備に『梨とりんごの水キムチ』 残暑が続く中、季節は少しずつ秋へと移ろ 続きを読む…
Plant-based Cooking 『青唐辛子で作る、さしすせそ万能調味料』
じつに万能！青唐辛子さしすせそ 青唐辛子を使って、「さしすせそ」の調味料を作って 続きを読む…
Plant-based Outdoor Cooking 『焼きナスのかば焼き』
ホットサンドメーカーで引き立つナスの美味しさ ナスと相性抜群の油。ナスと相性抜群 続きを読む…