Plant-based Outdoor Cooking『きのことアーモンドのにんにくオイル煮』

オイルは良質なエキストラヴァージンオリーブオイルを使います。

‘‘きのこ”はいろんな種類を織り交ぜて

今回は、ぜいたくに7種類のきのこを使ってオイル煮を作りました。アーモンドの食感も楽しめる「きのことアーモンドのガーリックオイル煮」のレシピはBEPAL.NETで公開しています。

きのこは天日干しにするだけでグッとうま味、食感がよくなります。


いつものカレーやシチューに入れるなど常備きのことして保存しておくのもおすすめです。
きのこのおいしさを引き出すワザも一緒に紹介しています。

詳しいレシピはこちらからご覧ください。