Plant-based Outdoor cooking『焚き火でBBQ串だんご』
2023年の中秋の名月（十五夜）は9月29日の金曜日。秋の夜長。五穀豊穣に感謝し 続きを読む…
カテゴリー: food
Plant-based Cooking『夏のぬか漬け』
元気の素。夏野菜のぬか漬け うだるように暑い日は、夏野菜のぬか漬けを色とりどり盛 続きを読む…
Plant-based Outdoor cooking ZENBミールで作る『トマトポタージュカリー』
「ZENBミール」で。アウトドアクッキングワークショップ in 倉敷 少し前にな 続きを読む…
『干し野菜ミックス』
干し野菜は「ぬか漬け」にしても美味 今年の2月に「干し野菜ミックス」のつくり方を 続きを読む…
初夏にやっておきたい、ぬか床しごと
季節ごとのお手入れ 好きなスパイスは？と聞かれたら、「山椒」と答えるかな。特に、 続きを読む…
季節の手仕事〜イチから始める『ぬか床づくり』
ぬか床のある暮らし、ぬか床と向き合う時間 ぬか漬けは、私が物心ついた頃から食卓に 続きを読む…
2023年4月8、9日、岡山で開催される『ファーム春のミニベロ試乗会』にyamabonもお邪魔します！
昨年に続き、今年も岡山県で開催される『ファーム春のミニベロ試乗会』にお邪魔します 続きを読む…
Plant-based Outdoor cooking 『桜とピスタチオの春ごはん』
今年の春を、桜を目一杯楽しみましょう♪ 桜、満開。みんなでお花見ができる、そんな 続きを読む…
Plant-based cooking 『にんにく、玉ねぎ、コンブで仕込む、3種の醤油麹』
醤油麹の使い方 にんにく、玉ねぎ、コンブを入れて醤油麹を仕込みました。 醤油麹は 続きを読む…