夏の常備菜
カラダが暑いと感じてきたら、夏野菜をたっぷり入れた『ラタトゥイユ』を作る。
わが家で夏定番の常備菜のひとつ。
夏野菜が放つパワフルな色には、作る段階から元気をもらっている。
この時期、冷蔵庫で冷やしたラタトゥイユは格別においしい。
ラタトゥイユは、夏のキャンプにも常備します。キャンプの日程が決まったら、前日に作って冷蔵庫でひと晩寝かせたものを持って行くようにしています。
BE-PAL.NETで、ラタトゥイユの作り方から、普段キャンプで食べているアレンジメニューを紹介させていただきました。
詳しいレシピはこちらからご覧ください。