Plant-based Cooking 『発酵あんこ＆みりんあんこ』
夏の涼に、みりんあんこ 小豆は多めに煮たものを冷凍保存して、スープやサラダ、煮物 続きを読む…
カテゴリー: food
発酵調味料『カレー麹』
夏におすすめの隠し味 カレー麹を作りました。なにかと重宝してます。 我が家では、 続きを読む…
Plant-based Cooking『発芽酵素玄米』
山ごはんと農活（畑仕事）用おにぎりに おいしいごはんがあれば、おかずはほんの少し 続きを読む…
『アメリカンタコス』ベジ＆チリミート
今日だけヴィーガンもあり 野菜が好きな人、お肉が好きな人、野菜が食べられない人、 続きを読む…
Plant-based Outdoor Cooking『そら豆のスパイスカレー』
そら豆のおいしい食べ方 そら豆の旬は、4～６月ごろ。店先に並び始めた「走り」の時 続きを読む…
山の朝ごはん、軽食に。『さくらの抹茶がゆ』、『桜エビと揚げ餅おかきのおかゆ』
今年もパクチーの花が咲きました パクチーの花が咲くこの時期をなにより楽しみにして 続きを読む…
『キムチのアヒージョ。〆は、チャプチェ』
季節ごとに楽しめる「キムチのアヒージョ」 いつものアヒージョにキムチをたっぷり加 続きを読む…
Plant-based Cooking「冬のぬか漬け～変わり種12選」
日々を味わう愉しみ 食事はおいしいに越したことはありません。ただ、食事はおいしい 続きを読む…